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                            寶雞市市場監(jiān)督管理局部署開展全市2025年春節(jié)年夜飯食品安全專項檢查
                        
        
                        
        
                            
        
                                
        
                                    發(fā)布時間:
                                    2025-01-15 15:30:49
                                
        
                                
                            
        
                            
        
                                來源:
                                    寶雞市市場監(jiān)督管理局
                            
        
                            
        
                                


                                
        為確保2025年春節(jié)期間廣大市民能夠享用到安心、放心、舒心的“年夜飯”，近日，寶雞市市場監(jiān)督管理局決定在全市范圍內開展春節(jié)年夜飯食品安全專項檢查，旨在通過全面排查和整治，消除食品安全隱患，提升餐飲服務單位的食品安全管理水平，營造一個安全、健康的節(jié)日餐飲環(huán)境。
        本次專項檢查從1月7日起至2月8日，檢查對象是承辦年夜飯的餐飲服務單位，檢查內容為餐飲服務單位的持證經(jīng)營、原材料采購與儲存、加工過程管控、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理、反食品浪費與文明餐桌、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全應急事故處置以及“放心餐飲社會監(jiān)督碼”設置等方面。
        本次專項檢查采取突擊檢查與日常監(jiān)管相結合的方式。同時，寶雞市市場監(jiān)督管理局還充分發(fā)揮12315投訴舉報專線的作用，積極受理群眾投訴舉報，確保投訴舉報得到及時處置。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將督促餐飲服務單位迅速整改到位，并依法依規(guī)進行處罰。
        此外，還將積極推廣“放心餐飲社會監(jiān)督碼”，利用現(xiàn)代信息技術提升食品安全管理水平，消費者通過掃描二維碼實時查看廚房操作情況，進一步增強餐飲服務的透明度，提升社會公眾的信任感。